Soprannominata la decana della cucina ebraico-americana, Joan Nathan è l'autrice di nove libri, tra questi Jewish Cooking in America e Foods of Israel Today. Il libro Jewish Cooking in America ha vinto sia il James Beard award sia l'IACP/Julia Child Cookbook of the Year Award nel 1994.
La trasmissione televisiva sulla PBS intitolata Jewish Cooking in america with Joan Nathan, è stata insignita nel 2000 del premio James Beard come miglior show televisivo di cucina.
Joan Nathan è stata anche produttore di Passover: Traditions of Freedomi libertà, un pluripremiato documentario sponsorizzato alla dalla Maryland Public Television. Laureata all'università del Michigan, ha ottenuto poi un ulteriore master alla Kennedy School of Governement e una laurea Honoris causa al Spertus Institute.
Jvenice.org, 09. Mag, 2011 | #